Lubczyk to wieloletnie zioło z rodziny selerowatych, uprawiane w Europie i Stanach Zjednoczonych. Ma bardzo intensywny korzenny smak i zapach podobny do przyprawy maggi. Wysuszone liście mają silniejszy aromat niż świeże. Lubczyku używa się do przyprawiania mięs, potraw jednogarnkowych, zup, sosów i gulaszów. Pasuje także do dań z fasoli, ziemniaków, marchwi i kalafiora. Ze względu na jego bardzo intensywny smak należy go dodawać z umiarem.
