Winian potasu to doskonały proszek do stabilizacji i zwiększania objętości białek.
Ułatwia wypiek bez, bezików jak również omletów. Hamuje proces krystalizacji dzięki temu doskonale sprawdzi się przy produkcji cukierków.
W połączeniu z sodą oczyszczoną, stosowany jest jako zamiennik proszku do pieczenia.
Opakowanie zawiera 30g
Kod produktu: 5052050