Czekolada deserowa firmy Callebaut o zawartości 54,5% kakao.
Delikatna, jednolita czekolada z subtelną nutą wanilii
Produkt Callebaut
Opakowanie: 2,5kg
Kod produkt: 811-E4-U71
Zastosowanie w cukiernictwie:* karmele
* grona czekoladowe
* pasta czekoladowa
* nadzienia kremowe i maślane
* ganache
* talarki czekoladowe
* trufle
* krem bawarski
* kremy i crémeux
* krem angielski i twarogowy
* glazury
* czekoladowa lawa / Fondant
* mus
* sosy
* biszkopty i ciasta
* praliny
