Płatki drożdżowe firmy Emix to nieaktywne drożdże, które dzięki odpowiednim procesom sprawiają, że mają całkowicie inne właściwości niż drożdże piekarskie i suszone. Produkt przypomina bułkę tartą, o charakterystycznym smaku. Doskonale nadaje się do sosów, zup, przekąsek i dań obiadowych.