Gliceryna jest jednym z najpopularniejszych dodatków do lukrów plastycznych, dodany do lukru nadaje mu plastyczności, miękkości.
W niektórych przepisach może być również dodana do masy ciasta, aby nadać jej elastyczności, a po wypieczeniu miękkości i wilgotności.
Gliceryna jest dobrym rozpuszczalnikiem tłuszczy roślinnych.
Właściwości gliceryny firmy fractal:
- Bezwonny
- Produkt bezglutenowy
- Wegański i wolny od alergenów
- Niewyczuwalny w smaku
Opakowanie zawiera: 65g
Numer katalogowy: 29054500
